Por registro
Una temperatura, una limpieza o una recepción se apuntan en menos de 30 segundos, con la hora y las iniciales de quien lo hace.
APPCC digital para obradores
El APPCC de tu obrador, sin papeles.
Tu equipo registra temperaturas, limpiezas, recepciones y lotes desde el móvil en segundos. Si algo falla, Fornia te avisa. Y ante una inspección o una alerta de un proveedor, lo tienes todo a un clic.
Te la enseño en tu obrador, sin compromiso. Sin instalar nada: funciona en cualquier móvil, tablet u ordenador.
Pensado para
- Obradores
- Panaderías
- Pastelerías
- Obradores sin gluten
- Heladerías
- Pequeña industria alimentaria
Por qué Fornia
Menos tiempo con el papeleo, más tranquilidad con la inspección.
Registros borrados
Nada se puede borrar ni modificar. Si algo sale mal, Fornia pide la acción correctiva y abre una incidencia. Es lo que quiere ver un inspector.
Para la trazabilidad
De un lote de materia prima a los productos que lo llevan, y al revés. Si un proveedor avisa de un lote, sabes al momento qué retirar.
Cómo funciona
Te lo dejo funcionando en tu obrador.
Fornia no es solo una app: te acompaña una técnica de calidad que la adapta a tu plan APPCC.
Visita
Voy a tu obrador, revisamos cómo llevas hoy los registros y tu plan APPCC.
Configuración
Dejo dadas de alta tus cámaras con sus rangos, tus tareas de limpieza y a tu equipo.
Día a día
Tu equipo registra desde el móvil. La pantalla Hoy dice qué falta y qué necesita atención.
Inspección
Sacas los registros de cualquier fecha en segundos, listos para el inspector o para Excel.
Todo en un sitio
Los registros de tu APPCC, en una sola app.
TemperaturasCámaras, congeladores y vitrinas, con alerta fuera de rango.
LimpiezaTareas diarias y semanales, marcadas con un toque.
RecepciónProveedor, lote, caducidad, temperatura y los 14 alérgenos.
ProducciónLotes que heredan los alérgenos de sus ingredientes.
TrazabilidadHacia atrás y hacia delante, en un clic.
IncidenciasAcciones correctivas con quién y cuándo se cerraron.
InformesCualquier registro por fechas, para Excel o la inspección.
EquipoCada persona con su cuenta. Altas con un código.
Pensado para obradores sin gluten
Donde un error con el gluten no tiene vuelta atrás.
Si tu obrador es sin gluten, Fornia vigila por ti en cada paso.
- En la recepciónAvisa si entra una materia prima con gluten, para rechazarla antes de que pase la puerta.
- En la producciónSi un lote lleva un ingrediente con gluten, te dice que no puede etiquetarse como sin gluten.
- En la etiquetaTe dice qué alérgenos declarar en cada lote, según el Reglamento UE 1169/2011.
Precios
Claros, sin permanencia.
Puesta en marcha
desde 150 € pago único
- Visita a tu obrador
- Revisión de tu plan APPCC
- Configuración de equipos, tareas y equipo de trabajo
- Formación para tu equipo
Fornia
desde 29 € al mes por local
- Todos los registros y la trazabilidad
- Usuarios ilimitados para tu equipo
- Copias de seguridad y actualizaciones
- Soporte por teléfono y email
Revisión de calidad
desde 40 € al mes, opcional
- Reviso tus registros cada mes
- Te aviso de fallos antes que el inspector
- Te ayudo a preparar inspecciones y auditorías
Pruébalo antes de decidir: la demo es gratis y sin registro, y el primer mes de cuota también es gratis.
Pruébala tú mismoPrecios sin IVA. Descuento para varios locales. Puedes darte de baja cuando quieras y te entrego todos tus registros.
Quién está detrás
Soy Leidy Cabeza, y conozco el APPCC desde dentro.
Soy ingeniera química y técnica de calidad. He trabajado más de tres años en control de calidad en planta, gestionando no conformidades y trazabilidad, y conseguí reducir las mermas un 15 %.
También soy la fundadora de Wild Gluten Free, una marca de alimentación sin gluten. Sé lo que es elaborar con alérgenos, cuidar cada lote y preparar una inspección. Por eso creé Fornia: la herramienta que me habría gustado tener.
Además desarrollo software desde 2022, así que Fornia está hecha y mantenida por la misma persona que te la configura. Estoy en Valencia y voy en persona a tu obrador.
Ingeniera químicaTécnica de calidad · ISO 9001Fundadora de Wild Gluten FreeValencia
Preguntas frecuentes
Lo que suelen preguntarme.
¿Mis empleados sabrán usarlo?
Si usan WhatsApp, pueden usar Fornia: son botones grandes y pocos datos. El día de la puesta en marcha les doy una formación de 15 minutos.
¿Es válido ante una inspección de Sanidad?
La normativa pide que los registros existan, estén al día y sean fiables, no que estén en papel. Fornia guarda quién, cuándo y qué se hizo, no permite borrar registros y te los da por fechas cuando te los pidan.
¿Dónde están mis datos?
En servidores en la Unión Europea. Cada obrador solo ve sus propios datos, con usuario y contraseña para cada persona.
¿Necesito instalar algo?
No. Fornia funciona en el navegador del móvil, la tablet o el ordenador. Puedes añadirla a la pantalla de inicio para abrirla como una app. Necesita conexión a internet; vale la del móvil.
¿Y si me equivoco al apuntar algo?
No se borra: se añade el registro correcto o una incidencia que explica el error. Es justo lo que da confianza a un inspector.
¿Qué pasa si quiero dejarlo?
Me avisas con 15 días y te entrego todos tus registros en Excel. No hay permanencia.
Pide tu demo
Te enseño Fornia en tu obrador.
Déjame tus datos y te escribo para quedar el día que mejor te venga. La visita dura unos 20 minutos y es sin compromiso.
- Vemos cómo llevas hoy tus registros.
- Te enseño Fornia con datos de ejemplo.
- Te digo qué necesitarías y cuánto costaría.
¿Prefieres llamar? +34 670 06 29 98 · hola@fornia.es